Chế độ ăn kiêng Kefir

• Hiệu quả: 4-6 kg trong 7 ngày
• Điều khoản: 7 ngày

Quy tắc chung

Nơi sinh của kefir là chân núi Elbrus, Caucasus là một khu nghỉ dưỡng sức khỏe tuyệt vời. Rất công bằng rằng thức uống tăng cường sinh lực và chữa bệnh này đã xuất hiện ở đó. Trong một thời gian dài, bí quyết làm kefir được một số ít người biết đến và được truyền trong gia đình từ cha sang con trai, chẳng hạn như các nhà sản xuất pho mát Pháp đã truyền lại bí quyết làm pho mát đặc trưng của họ. Đó là lý do tại sao kefir bắt đầu được sản xuất khá gần đây - chỉ vào đầu thế kỷ 20. Và huyền thoại về sự xuất hiện của sản phẩm sữa lên men này rất thú vị!

Năm 1908, một cô gái xinh đẹp và trẻ trung tốt nghiệp trường sữa và là nhân viên của một công ty sữa đã đi đến phía bắc của Caucasus, cùng với một đối tác, để tìm ra bí quyết làm kefir. Nhưng trước khi bí mật này được tiết lộ, hoàng tử Karachai đã phải lòng cô gái. Cả tháng trời, họ ở trong biệt thự của ông, đi khắp các ngôi làng và tìm cách lấy nấm kefir. Nhưng nỗ lực của họ đều vô ích. Tuyệt vọng, các nhà nghiên cứu quyết định về nhà, nhưng những người kỵ mã bắt cóc cô gái đã chặn đường họ. Cô tỉnh lại trong một ngôi đền xa lạ, khi hoàng tử đã đứng bên cạnh cô với một bó hoa lộng lẫy và đề nghị trở thành vợ của anh ta. Nhưng nó không có ở đó! Đối tác của cô gái quay sang các nhân viên thực thi pháp luật, và vụ bắt cóc được đưa ra tòa. Nhưng thẩm phán địa phương không muốn làm hỏng mối quan hệ với ông trùm kefir cao quý và cầu xin cô gái tha thứ cho anh ta. Cô ấy đã tha thứ, nhưng đổi lại là 4, 5 kg nấm kefir khô.

Kefir là gì hữu ích?

Để chế độ ăn kiêng kefir thành công, bạn cần sử dụng 1% kefir (40 kcal trên 100 g). Đặc tính của nó cũng giống như 2, 5% (55 kcal trên 100 g), và hàm lượng chất béo và hàm lượng calo ít hơn, tất nhiên, điều này chỉ có lợi cho chúng tôi.

Việc sản xuất kefir được kiểm soát bởi tiêu chuẩn giữa các tiểu bang (GOST), theo đó 100 g sản phẩm chất lượng phải chứa:

• 2, 8 g chất đạm;
• từ 0, 5 đến 8, 9% chất béo.

Thời hạn sử dụng của kefir là một trong những chỉ số đánh giá chất lượng của nó. Thời hạn sử dụng dài cho thấy rằng các chất phụ gia đã được sử dụng trong quá trình sản xuất để ngăn chặn vi sinh vật phát triển. Vi khuẩn trong kefir này sẽ ngủ cho đến khi chai được mở ra và oxy xâm nhập vào đó. Do đó, những sản phẩm sữa lên men có thời hạn sử dụng lâu như vậy, khi mở ra sẽ mất hết các đặc tính quý giá và hư hỏng trong thời gian chưa đầy một ngày, ngay cả khi chúng được để trong tủ lạnh.

Những gì có thể thay thế kefir trong chế độ ăn uống?

Lựa chọn dễ dàng nhất để thay thế kefir là thức uống từ sữa lên men có thành phần và phương pháp sản xuất tương tự: sữa nướng lên men, sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia, ayran - tất cả đây là một sự thay thế tuyệt vời cho kefir và luôn có mặt trên các kệ hàng.

Bạn có thể ngồi trong chế độ ăn kiêng kefir trong bao lâu?

Tất nhiên, chỉ bác sĩ của bạn mới có thể quy định thời gian của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định theo đuổi chế độ ăn kiêng trong một thời gian, bạn nên bắt đầu từ cảm xúc và sức khỏe của chính mình. Trước hết, chế độ ăn uống được thiết kế để mang lại lợi ích cho bạn. Nếu chế độ ăn kiêng khiến bạn bị đói, thì sẽ có một sự cố,trầm cảm, chóng mặt, ngất xỉuthì bạn cần thay đổi chế độ ăn.

Ngược lại, thời gian an toàn nhất cho chế độ ăn kiêng kefir là 3-5 ngày, với điều kiện là bạn kiểm soát cẩn thận tình trạng sức khỏe của mình.

Đối với câu hỏi về cách thực hiện chế độ ăn kiêng kefir đúng cách: hãy chọn những sản phẩm chất lượng cao nhất, tươi nhất mà bạn chắc chắn 100%. Tích trữ cho những người mới bắt đầu nếu bạn quyết định làm kefir của riêng mình hoặc tìm một cửa hàng gần đó bán kefir đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn kiêng để bạn không mua loại đầu tiên mà bạn nhìn thấy.

Làm thế nào để nấu ăn kiêng kefir?

Ngoài kefir thông thường, bạn có thể và thậm chí cần chuẩn bị nhiều loại cocktail kefir khác nhau để quá trình giảm cân diễn ra hiệu quả hơn. Ngoài ra, bạn có thể uống những loại cocktail như vậy trong khi tuân thủ thực đơn cổ điển, không ăn kiêng của mình.

Kefir với quế và gừng

Để chuẩn bị một loại cocktail đốt cháy chất béo như vậy, bạn sẽ cần:

• 200 ml kefir 1%;
• 1 thìa cà phê quế;
• một nhúm ớt đỏ;
• 2 thìa cà phê gừng củ băm nhỏ.

Kefir với một bí mật

Bí mật của kefir như vậy nằm trong trí tưởng tượng của bạn. Bạn có thể thêm bất cứ thứ gì: dưa chuột, rau thơm, bột yến mạch, hoa quả, trái cây sấy khô. Các thành phần có thể được cắt nhỏ trong máy xay sinh tố, bạn có thể chỉ cần cắt và thêm vào kefir. Ở đây bạn có thể thử nghiệm tùy thích, điều chính là với các sản phẩm được phép và tương thích.

Đẳng cấp

Chế độ ăn kiêng Kefir có một số lượng lớn các tùy chọn thực đơn và tùy chọn thời lượng. Chỉ có bạn mới có thể chọn một trong những tốt nhất cho cơ thể của bạn. Nhưng, tin tôi đi, tất cả các phương án được đề xuất đều hiệu quả và hữu ích theo cách riêng của chúng.

Chế độ ăn như vậy được dành và chỉ định cho cả nam và nữ, nếu họ không mắc các bệnh về đường tiêu hóa, các bệnh về thận, gan, tim, dạ dày có nhiều axit và các bệnh mãn tính.

Chế độ ăn kiêng "Gà, táo và kefir"

Một biến thể đơn giản và rất phổ biến của chế độ ăn kiêng dựa trên thực tế là cứ 3 ngày bạn lại ăn tất cả các loại thực phẩm này một cách riêng biệt:

Giai đoạn đầu tiên

Trong ba ngày, bạn chỉ ăn thịt gà, không quá 500 g mỗi ngày. Không nên chiên gà, tốt nhất là nướng, tất nhiên không có dầu và muối, hoặc luộc chín. Chia thành nhiều phần để làm 3-4 bữa.

Giai đoạn thứ hai

Ở đây bạn chỉ cần ăn táo dưới mọi hình thức: bạn có thể tươi, bạn có thể nướng. Ở đây, táo chua xanh được khuyến khích tiêu thụ: chúng chứa ít carbohydrate hơn.

Giai đoạn thứ ba

Ở giai đoạn cuối của chế độ ăn kiêng, bạn chỉ cần uống 1% kefir chất béo với bất kỳ số lượng nào. Sẽ rất lý tưởng nếu bạn uống một ly cocktail kefir với quế và gừng ít nhất một lần một ngày, công thức của chúng được trình bày ở trên.

Kefir ăn kiêng trong 3 ngày

Lựa chọn chế độ ăn kiêng này giúp loại bỏ 3-5 kg cân nặng dư thừa và thanh lọc cơ thể một cách nhẹ nhàng trong thời gian ngắn. Trong 3 ngày, bạn cần uống 1, 5-2 lít kefir mỗi ngày, chia làm nhiều bữa. Nếu cơ thể bạn không chịu được chế độ ăn đơn điệu như vậy, bạn có thể thêm không quá 1 kg rau hoặc trái cây vào thực đơn.

Chế độ ăn kiêng kefir 3 ngày có một nhược điểm - có thể hơi khó chịu,tiêu chảy và chướng bụng.

Nếu các tác dụng phụ có vẻ không đáng kể đối với bạn và kết quả là hài lòng, chúng tôi khuyên bạn sau đó nên thử chế độ ăn kiêng kefir dài hơn, ví dụ, trong 4 ngày hoặc 5 ngày.

Chế độ ăn kiêng 4 ngày có thể giống với chế độ ăn kiêng 3 ngày, nhưng chế độ ăn kiêng 5 ngày đã phải đa dạng hơn. Trong ngày, bạn có thể ăn thịt luộc, rau, trứng, hoa quả sấy khô, hoa quả với số lượng ít. Và, tất nhiên, uống tới 2 lít kefir mỗi ngày.

". . . Tôi coi kefir là cứu cánh thực sự cho những người thừa cân, và những đánh giá về lợi ích của nó chỉ mang tính tích cực. Rất dễ dàng để giảm cân với kefir, vì 100 g chứa không quá 50 kcal, và bạn có thể nạp đủ nó rất tốt. Nói chung, trong vài tháng qua, tôi đã yêu kefir, tôi thường xuyên thực hiện chế độ ăn kiêng với nó mỗi tuần một lần và tôi cũng thường áp dụng chế độ ăn kiêng kefir trong 3 ngày: với sự giúp đỡ của nó, tôi đã giảm được 2, 5 kg, cơ thể tôi được làm sạch hoàn hảo!

Chế độ ăn kiêng Kefir trong 7 ngày

Giảm cân bằng chế độ ăn kiêng kefir 10 kg trong 7 ngày là hoàn toàn có thể. Điều chính là tuân theo các nguyên tắc cơ bản của phương pháp giảm cân nhanh chóng này:

• sản phẩm chính là kefir, các sản phẩm bổ sung - protein ít calo;
• nó là cần thiết để tuân theo một thói quen hàng ngày nghiêm ngặt - 5-6 bữa ăn mỗi 2 giờ;
• bạn không thể giới hạn bản thân với nước tinh khiết và trà xanh hoặc trà thảo mộc.

Dưới đây là một số kế hoạch bữa ăn khả thi mà Chế độ ăn kiêng Kefir 7 ngày cung cấp:

Ngày đầu tiên	400 g khoai tây luộc hoặc nướng.
Ngày thứ nhì	400 g pho mát không béo.
Ngày thứ ba	400 g trái cây không đường.
Ngày thứ tư	400 g thịt gà luộc hoặc nướng hoặc phi lê gà tây.
Ngày thứ năm	400 g trái cây không đường.
Ngày thứ sáu	1, 5-2 lít nước tinh khiết; trà yếu không đường.
Ngày thứ bảy	400 g trái cây không đường.

Mỗi ngày (trừ ngày thứ sáu) bạn cần uống 1, 5 lít kefir 1%.

Chế độ ăn kiêng protein kefir

Xếp hàng theo cùng một kế hoạch, nhưng hai ngày hoa quả sẽ cần được thay thế bằng ngày thịt: bạn sẽ ăn 400 g thịt gà hoặc gà tây phi lê, hấp, luộc hoặc nướng. Điều đáng nhớ là bạn không thể sử dụng muối, nhưng bạn có thể cải thiện hương vị của các món ăn với sự trợ giúp của các loại rau thơm (húng quế, hương thảo, bạc hà), rau thơm.

Tất nhiên, bạn có thể chuyển sang phiên bản "đói" của chế độ ăn kiêng bảy ngày. Ở đây, bạn cần uống tối đa 2 lít kefir mỗi ngày và giảm khẩu phần của các sản phẩm bổ sung xuống còn 100 g.

Như vậy, rất đơn giản chỉ trong một tuần bạn đã có thể có sự chuyển mình vượt bậc khi giảm tới 10 kg nhờ sự hỗ trợ của chế độ ăn kiêng kefir.

". . . Sau khi sinh đứa trẻ, tôi đã hồi phục đáng kể. Đó là khi một người bạn khuyên một chế độ ăn kiêng kefir. Tôi đọc các nhận xét và ngay lập tức nhận nó. Cô ấy rất thoải mái và dễ dàng đối với tôi! Chế độ ăn hàng tuần như vậy đã giúp tôi giảm được 4 kg! Sau đó tôi nghỉ một tuần, ăn kiêng trở lại và giảm thêm 3 kg nữa. Đây là một kết quả tuyệt vời đối với tôi! Và nói chung, tôi thích kefir: nó vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon và có tác dụng tuyệt vời với hình dáng. Tôi rất khuyến khích! "

Chế độ ăn kiêng Kefir trong 9 ngày

Đừng sợ rằng bạn phải ngồi trong 9 ngày trên kefir. Biến thể này của chế độ ăn kiêng kefir cho phép bạn tạm biệt 3-7 kg và đạt được hình thể tuyệt vời trong một thời gian ngắn.

Giai đoạn đầu tiên

Trong ba ngày đầu tiên, thực đơn của bạn bao gồm 1% kefir chất béo với bất kỳ số lượng nào và 100 g cháo kiều mạch nấu không muối.

Giai đoạn thứ hai

Ở đây bạn cũng uống kefir 1% chất béo, và cháo kiều mạch được thay thế bằng phi lê gà luộc, 100 g mỗi ngày.

Giai đoạn thứ ba

Ở giai đoạn cuối của chế độ ăn kiêng, bạn không thể hạn chế ăn táo xanh chua và kefir.

• ". . . Tôi đọc được các bài đánh giá tốt trên Web về chế độ ăn kiêng 9 ngày với kefir, thịt gà và táo, tôi quyết định chắc chắn sẽ thử nó. Giai đoạn đầu tiên là 3 ngày trên gà, thứ hai với táo, cuối cùng là kefir. Tôi có thể nói gì đây, thật không thể chịu nổi. Hoặc là cơ thể tôi không thích nghi được với kiểu hành hạ như vậy, hoặc quả thực là chế độ ăn kiêng khắc nghiệt nhưng ngày đầu ăn táo, 3 ngày về gà không cho kết quả gì tuyệt đối, không việc gì phải khoe khoang ";
• ". . . Tôi quyết định thử một lựa chọn ăn kiêng, ngoài kefir, bạn có thể ăn hỗn hợp kiều mạch, gà và táo. Cả 9 ngày trôi qua khá dễ dàng, cái chính là tự mình chiếm lĩnh bản thân và không nghĩ đến đồ ăn. Và kết quả rất hài lòng: tôi giảm được 5 kg trong 9 ngày là quá xuất sắc!

Chế độ ăn kiêng Kefir trong 21 ngày

Như vậy, chế độ ăn kiêng dài ngày như vậy không có thực đơn trong 21 ngày. Thay vào đó, nó bao gồm các khuyến nghị chung về dinh dưỡng hợp lý và cân bằng.

Kefir 1% chất béo là sản phẩm chủ chốt ở đây, nên được tiêu thụ trong ly 5-6 lần một ngày.

Với một chế độ ăn kiêng kéo dài như vậy, bạn cần xem xét lại chế độ ăn uống của mình, ngoài việc bổ sung kefir lành mạnh, hãy bổ sung nhiều rau và trái cây tươi trong thực đơn của bạn và loại bỏ các loại thịt hun khói có hại, rượu, bánh mì trắng, đồ ngọt mua sẵn, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ. thực phẩm.

Ngoài ra, lượng thịt đỏ trong chế độ ăn nên giảm xuống 1 lần mỗi tuần, thịt gia cầm và cá chỉ nên tiêu thụ không quá 100 g mỗi ngày.

Nói một cách đơn giản, số calo mỗi ngày không được vượt quá 1500 kcal. Và ở đây bạn phải lựa chọn: dùng bữa với một kg rau hoặc một chiếc bánh mì với xúc xích.

Họ nói về chế độ ăn như vậy có tác dụng rất lớn đối với tiêu hóa và vóc dáng, và khi bạn bắt đầu ăn theo chế độ như vậy, bạn sẽ quen và không muốn bỏ.

Sản phẩm được phê duyệt

Tất nhiên, sản phẩm cần thiết và quan trọng nhất cho chế độ ăn kiêng này là kefir và các biến thể của nó. Nếu bạn không thích đồ uống chua, bạn cũng có thể uống ryazhenka, ayran. Nhân tiện, cũng có thể uống sữa chua, nhưng phải đảm bảo không có đường và chất phụ gia. Mua tự nhiên và của riêng bạn, nếu bạn muốn, thêm ngũ cốc, trái cây, trái cây sấy khô vào đó - như trái tim của bạn mong muốn.

Ngoài kefir, nếu bạn không chịu được sự đơn điệu của chế độ ăn uống của mình, bạn có thể bổ sung thêm các loại thực phẩm lành mạnh. Với số lượng lớn, bạn có thể ăn rau và trái cây (trừ chuối và nho). Bạn có thể ăn thịt gia cầm và cá ở mức độ vừa phải - những món bạn hấp, luộc hoặc nướng mà không cần muối, dầu, gia vị nóng. Nhưng bạn có thể sử dụng húng thơm, hương thảo, bạc hà, rau oregano.

Trong một số trường hợp, bạn có thể ăn ngũ cốc theo chế độ ăn kiêng kefir, nhưng không phải bất kỳ trường hợp nào: thay gạo trắng bằng gạo lứt, bột yến mạch ăn liền chưa qua chế biến.

Bảng sản phẩm được phép

	Protein, g	Chất béo, g	Carbohydrate, g	Calo, kcal
Rau và rau xanh
cải bắp	1, 8	0, 1	4, 7	27
bông cải xanh	3. 0	0, 4	5. 2	28
ngò	2. 1	0, 5	1, 9	23
Ngô	3. 5	2, 8	15, 6	101
hành lá	1, 3	0, 0	4, 6	19
hành tím	1, 4	0, 0	9. 1	42
củ hành	1, 4	0, 0	10. 4	41
quả ô liu	2, 2	10, 5	5. 1	166
củ cà rốt	1, 3	0, 1	6. 9	32
đậu xanh	19. 0	6. 0	61. 0	364
Dưa leo	0, 8	0, 1	2, 8	mười lăm
salad hạt tiêu	1, 3	0, 0	5. 3	27
mùi tây	3. 7	0, 4	7. 6	47
củ cải	1, 2	0, 1	3, 4	19
củ cải trắng	1, 4	0, 0	4. 1	21
rau xà lách	1, 2	0, 3	1, 3	12
củ cải đường	1, 5	0, 1	8. 8	40
rau cần tây	0, 9	0, 1	2. 1	12
măng tây	1, 9	0, 1	3. 1	hai mươi
cà chua	0, 6	0, 2	4. 2	hai mươi
tỏi	6, 5	0, 5	29, 9	143
đậu lăng	24. 0	1, 5	42, 7	284
Trái cây
trái bơ	2. 0	20. 0	7. 4	208
những quả cam	0, 9	0, 2	8. 1	36
dưa hấu	0, 6	0, 1	5, 8	25
chuối	1, 5	0, 2	21, 8	95
quả anh đào	0, 8	0, 5	11. 3	52
bưởi	0, 7	0, 2	6, 5	29
dưa gang	0, 6	0, 3	7. 4	33
quả sung	0, 7	0, 2	13, 7	49
Quả kiwi	1, 0	0, 6	10. 3	48
Vôi	0, 9	0, 1	3. 0	16
chanh	0, 9	0, 1	3. 0	16
xoài	0, 5	0, 3	11, 5	67
cây xuân đào	0, 9	0, 2	11, 8	48
táo	0, 4	0, 4	9, 8	47
Quả mọng
giống nho	0, 6	0, 2	16. 8	65
hắc mai biển	1, 2	5, 4	5, 7	82
quả nho	1, 0	0, 4	7, 5	43
Nấm
champignons tươi	4. 3	1, 0	1, 0	27
Các loại hạt và trái cây khô
đậu phụng	26. 3	45, 2	9, 9	551
Quả óc chó	15, 2	65, 2	7. 0	654
Nho khô	2, 9	0, 6	66. 0	264
hạt điều	25, 7	54. 1	13, 2	643
quả hạnh	18, 6	57, 7	16, 2	645
Hạt lanh	18. 3	42, 2	28, 9	534
ngày	2, 5	0, 5	69, 2	274
hạt hồ trăn	20. 0	50. 0	7. 0	556
Ngũ cốc và ngũ cốc
kiều mạch	4, 5	2. 3	25. 0	132
cháo bột yến mạch	3. 2	4. 1	14, 2	102
bulgur	12. 3	1, 3	57, 6	342
cháo lúa mạch	3. 1	0, 4	22, 2	109
gạo lức	7. 4	1, 8	72, 9	337
cháo lúa mạch	3. 6	2. 0	19. 8	111
Bột mì và mì ống
mì ống hạng nhất	10, 7	1, 3	68. 4	335
Sản phẩm bánh
bánh mì cám	7, 5	1, 3	45, 2	227
Sô cô la
sô cô la đắng	6. 2	35. 4	48, 2	539
Nguyên liệu và gia vị
húng quế	2, 5	0, 6	4. 3	27
Sản phẩm bơ sữa
kefir 1%	2, 8	1, 0	4. 0	40
Chim
ức gà	23, 2	1, 7	0, 0	114
Trứng
trứng gà	12, 7	10, 9	0, 7	157
Cá và hải sản
cá bơn	16, 5	1, 8	0, 0	83
cá minh thái	15, 9	0, 9	0, 0	72
Nước ngọt
trà xanh	0, 0	0, 0	0, 0	-
* dữ liệu tính trên 100 g sản phẩm

Sản phẩm bị hạn chế toàn bộ hoặc một phần

Ở vị trí đầu tiên của các sản phẩm bị cấm trong cả chế độ ăn kiêng kefir và chế độ ăn kiêng không ăn kiêng cổ điển là đồ uống có ga: chúng thay đổi sự cân bằng axit-bazơ của cơ thể, vì vậy việc sử dụng kefir sẽ vô ích, nếu không nguy hiểm trong sự kết hợp này.

Loại bỏ bánh mì trắng và thay thế bằng bánh mì ngũ cốc hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Trong một tuần, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi bên ngoài của da, và sau 2 tháng, và các số liệu.

Hãy quên đi xúc xích, thịt hun khói, thực phẩm khô và đóng hộp, đồ ngọt mua sẵn vì một lý do đơn giản: bạn sẽ không bao giờ biết được thành phần thực của chúng, lượng muối, đường, chất béo và bạn sẽ không truy xuất được chất lượng của nguyên liệu. Nói một cách đơn giản, hãy quên đi những sản phẩm đã được chuẩn bị cho bạn.

Và thứ cuối cùng nên từ bỏ là rượu. Nó có hại cho cơ thể của bạn do hàm lượng calo cao và thực tế là nó làm cơ thể mất nước.

Bảng các sản phẩm bị cấm

	Protein, g	Chất béo, g	Carbohydrate, g	Calo, kcal
Đồ ăn nhẹ
khoai tây chiên	5. 5	30. 0	53. 0	520
Bột mì và mì ống
bột mì	9. 2	1, 2	74, 9	342
mỳ ống	10. 4	1. 1	69, 7	337
Sản phẩm bánh
ổ bánh mì cắt lát	7, 5	2, 9	50, 9	264
bánh mì	7, 5	2. 1	46. 4	227
Bánh kẹo
kẹo	4. 3	19. 8	67, 5	453
bánh quy	7, 5	11, 8	74, 9	417
Kem
kem	3. 7	6. 9	22. 1	189
Sô cô la
sô cô la sữa	5, 7	27, 9	61. 4	522
Nguyên liệu và gia vị
sốt cà chua	1, 8	1, 0	22, 2	93
mayonaise	2, 4	67. 0	3, 9	627
Đường	0, 0	0, 0	99, 7	398
Muối	0, 0	0, 0	0, 0	-
Sản phẩm bơ sữa
kefir 3, 2%	2, 8	3. 2	4. 1	56
sữa chua kỳ diệu	2, 8	2, 4	14, 5	91
bữa sáng nhanh activia	4. 8	3. 1	14. 4	107
Phô mai và phô mai tươi
khối pho mát nhỏ với nho khô	6, 8	21, 6	29, 9	343
Sản phẩm thịt
thịt lợn	16. 0	21, 6	0, 0	259
salo	2, 4	89. 0	0, 0	797
thịt cừu	15, 6	16. 3	0, 0	209
Xúc xích
xúc xích luộc	13, 7	22. 8	0, 0	260
w / xúc xích hun khói	28, 2	27, 5	0, 0	360
xúc xích	10. 1	31, 6	1, 9	332
xúc xích	12. 3	25. 3	0, 0	277
Dầu và chất béo
dầu thực vật chưa tinh chế	0, 0	99. 0	0, 0	899
bơ	0, 5	82, 5	0, 8	748
Đồ uống có cồn
rượu tráng miệng trắng 16%	0, 5	0, 0	16. 0	153
rượu vodka	0, 0	0, 0	0, 1	235
bia	0, 3	0, 0	4, 6	42
* dữ liệu tính trên 100 g sản phẩm

Các món ăn kiêng từ kefir

Tất nhiên, hầu hết các món ăn mà kefir được sử dụng là bánh ngọt. Với nó, nó tạo ra sự thông thoáng, nhẹ nhàng, ít calorie hơn so với khi sử dụng kem chua.

Bánh quy lúa mạch

Bạn sẽ cần:

• 300 ml kefir 1% chất béo;
• 100 g nho khô;
• 300 g bột yến mạch;
• 20 g bơ;
• 2 thìa mật ong;
• một nhúm quế;
• một chút vani.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị bột yến mạch: đổ ngũ cốc vào một chiếc bát sâu rồi đổ kefir vào chưng trong 40 phút cho nở ra. Tiếp theo, dội nước sôi lên nho khô trong 20 phút cho nho khô mềm, dùng khăn ăn thấm khô nho khô. Khi bột yến mạch đã được, cho nho khô, quế, vani, mật ong vào trộn đều.

Tạo thành một chiếc bánh quy: nó không được quá phẳng. Đặt lên khay nướng đã phết bơ mỡ và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 20-25 phút.

Bánh kếp ăn kiêng trên kefir

Để giảm lượng calo của những món ăn sáng này, bạn cũng có thể nấu chúng với bột yến mạch nghiền thay vì bột mì.

Bạn sẽ cần:

• 50 g bột yến mạch;
• 80 ml kefir 1% chất béo;
• 1 quả trứng gà ta;
• ¼ thìa cà phê bột nở;
• 2 thìa cà phê mật ong.

Trộn bột yến mạch đã nghiền với kefir và ủ trong 20 phút. Tiếp theo, cho bột nở, mật ong vào trộn đều. Chiên bánh bằng chảo chống dính không thêm dầu cho đến khi chín vàng.

Công thức cho bánh kếp ăn kiêng trên kefir

Bạn sẽ cần:

• 500 ml kefir 1% chất béo;
• 1 cốc bột mì (bột yến mạch, kiều mạch hoặc lúa mạch đen);
• 3 thìa mật ong;
• 2 quả trứng gà;
• một chút muối;
• ½ thìa cà phê soda.

Trứng gà đánh tan, thêm một chút muối, mật ong và bột mì trộn với soda. Khuấy và đổ kefir vào. Trộn kỹ một lần nữa để không bị vón cục và chiên bánh trong chảo chống dính mà không cần thêm dầu.

Bạn có thể phục vụ bánh kếp dành cho người ăn kiêng như vậy mà không có chất phụ gia, hoặc bạn có thể nhồi chúng với phô mai tươi không béo với nho khô hoặc trái cây. Bạn sẽ có được một món tráng miệng ít calo tuyệt vời!

Trong trường hợp có sự cố

Để không bỏ qua chế độ ăn kiêng, bạn cần chuẩn bị đúng cách cho nó. Các nhà dinh dưỡng khuyên một tuần trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng thực sự nên bắt đầu giảm dần lượng calo tiêu thụ: không quá 1400 kcal mỗi ngày. Ngoài ra, để hoàn thành chế độ ăn kiêng thành công, cần phải loại trừ trước các thực phẩm có hại khỏi chế độ ăn để quá trình chuyển đổi mạnh mẽ sang thực phẩm ăn kiêng không trở thành một căng thẳng lớn: bánh ngọt, đồ ngọt, đồ chiên rán và đồ mặn.

Và một trong những điểm chính là nước. Hãy tập quen với việc bạn muốn dập tắt cảm giác đói bằng một cốc nước ấm hoặc một cốc trà xanh yếu ớt, bởi vì cơ thể con người thường nhầm lẫn giữa đói và khát.

Tuy nhiên, nếu có sự cố trong quá trình ăn kiêng kefir, bạn chắc chắn không nên hoảng sợ. Cho bạn ăn bánh mì kẹp bơ, xúc xích và pho mát, và uống trà ngọt. Bạn luôn có thể dừng lại và kéo bản thân lại gần nhau, và cách tốt nhất để làm điều này là thông qua hoạt động thể chất. Chạy hoặc đi bộ, sau đó uống một ly sữa chua và quay lại chế độ ăn kiêng với điều kiện kéo dài thêm một ngày.

Ngoài ra, trong chế độ ăn kefir 5, 9 và 21 ngày, bạn có thể sắp xếp cho mình cái gọi là "chitmill": một ngày được lên kế hoạch trước khi bạn có thể chi trả cho một điểm yếu nhỏ, cho dù đó là một miếng sô cô la, xúc xích, một nắm khoai tây chiên - món mà bạn rất yêu thích nhưng vì chế độ ăn kiêng nên bạn đã từ chối nó. Nhưng tổ chức những ngày như vậy là hiếm. Nếu bạn giảm cân trong 5 và 9 ngày thì "máy chạy bộ" chỉ một lần, nhưng nếu là 21 ngày thì sẽ không quá ba ngày như vậy. Ngoài ra, nếu bạn quyết định đưa "máy chạy bộ" vào chế độ ăn uống của mình, việc ngăn chặn "tác hại" vào những ngày khác sẽ bị nghiêm cấm.

Làm thế nào để thoát khỏi chế độ ăn kiêng kefir?

Cân nặng đã giảm có thể nhanh chóng quay trở lại với bạn, đôi khi tăng gấp đôi nếu bạn bỏ qua chế độ dinh dưỡng hợp lý sau khi ăn kiêng.

Không có trường hợp nào không thư giãn, chiêm ngưỡng con số biến đổi! Tốt nhất là nên tăng dần hàm lượng calo trong thức ăn bằng cách giới thiệu thức ăn mới, cũng như kiểm soát chặt chẽ kích thước khẩu phần.

Chống chỉ định

Chế độ ăn kiêng này bị cấm đối với những người bị dạ dày có tính axit cao,viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng và dạ dày, cũng như một chống chỉ định là tuổi vị thành niên.

Trong thời kỳ mang thai và cho con bú

Chống chỉ định ăn kiêngthai kỳvàcho con bú.

Chế độ ăn kiêng Kefir, ưu và nhược điểm

Như với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, có những lợi ích và tác hại. Tuy nhiên, kefir chắc chắn mang lại nhiều lợi ích hơn là tác hại, với cách sử dụng hợp lý.

thuận	Số phút
Hiệu quả cao của phương pháp giảm cân này, đặc biệt là kết hợp với hoạt động thể chất. Dễ dung nạp khẩu phần do thành phần sản phẩm sữa lên men khá đầy đủ. Làm sạch cơ thể nhẹ nhàng và tự nhiên. Bồi bổ cơ thể bằng protein cao cấp. Kefir dễ dàng thay thế bằng các thức uống sữa lên men khác.	Nếu ăn kiêng kéo dài, hệ tiêu hóa dễ bị rối loạn: bụng cồn cào, đầy hơi, chướng bụng. Tác dụng lợi tiểu của kefir làm giảm bọng mắt, nhưng khiến bạn phải thường xuyên ở gần phòng vệ sinh. Những người bị dạ dày có tính axit cao, viêm dạ dày mãn tính cũng như trẻ em dưới 8 tháng không nên uống Kefir.

Chế độ ăn kiêng Kefir, đánh giá và kết quả

Phương pháp giảm cân bằng kefir hiện nay rất phổ biến, bằng chứng là rất nhiều nhận xét của những người đã giảm cân, cả tích cực lẫn tiêu cực. Về cơ bản, tất nhiên, cả nam và nữ đều cho rằng đây là cách giảm cân hiệu quả mà không gây hại, thậm chí còn giúp cải thiện cơ thể.

• ". . . Nhận xét về chế độ ăn kiêng kefir trong 3 ngày mà tôi nghe nói là rất tích cực. Không có gì phức tạp: bạn uống kefir và giảm cân. Và, quả thực, bạn giảm cân một cách hoàn hảo! Cân nặng của tôi là 75 kg, vào sáng ngày thứ tư - 72, 3 kg. Còn với tôi, đây là một kết quả tốt! ";
• ". . . Tôi là một fan hâm mộ của chế độ ăn kiêng kefir và nguyên tắc chính của tôi khi tôi áp dụng chế độ này là nấu món kefir hoàn toàn cho riêng mình. Xét cho cùng, chế độ ăn kiêng dựa trên thực tế là cần có vi khuẩn sống để giúp dạ dày hoạt động bình thường. Cứ 2 tuần một lần, tôi luôn dỡ hàng trên kefir. Tôi quyết định thử chương trình hàng tuần, nơi mà nó được hứa hẹn sẽ giảm 10 kg trong 7 ngày. Tất cả mọi thứ đã được thực hiện theo mô tả, không có khó khăn, trung thực. Tất nhiên, đôi khi tôi muốn ăn, nhưng hãy rửa sạch cơn đói bằng kefir hoặc nước. Kết quả là buổi sáng tôi lên cân, sau khi kết thúc chế độ ăn kiêng, kết quả tất nhiên không phải trừ 10 kg mà chỉ còn 5 kg. Nhưng tôi không tuyệt vọng và quyết định kéo dài chế độ ăn kiêng đến 9 ngày. Cuối cùng, tôi đã giảm được 7, 5 kg. Nói chung, tôi thích kết quả, cộng với việc tôi không căng thẳng nhiều trong chế độ ăn kiêng này. Vì vậy, tôi khuyên một hệ thống giảm cân như vậy ";
• "… Mình đọc rất nhiều về hiệu quả giảm cân của kefir, cố gắng dỡ và ngồi trên đó 9 ngày. Đạt được ít kết quả. Và một diễn đàn đã khuyên nên nhịn ăn kefir: tuyệt vời để giảm cân ở bụng, hông, hai bên, chân, tay và để chữa bệnh nói chung và làm sạch cơ thể. Nguyên tắc là trong 4 tuần bạn chỉ dùng kefir, thỉnh thoảng có thêm trái cây, rau củ, ngũ cốc. Vào một lần kefir, chế độ ăn kiêng, đặc biệt là trong một tháng, không phù hợp với tôi, tôi chỉ thay đổi ý định thực hiện nó sau 1 tuần. Tôi quyết định rằng tôi sẽ không thể cảm thấy yếu đuối, bất ổn, tránh hoạt động trong cả tháng. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên ngồi kefir không quá 9 ngày.

Nói chung, chế độ ăn kiêng kefir có thể rất rẻ và đơn giản, lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Do đó, nếu bạn muốn tạm biệt cân nặng tăng thêm, chế độ ăn kiêng kefir là lựa chọn tốt nhất!